Sok od mrkve najbolji je izvor vitamina A kojeg tijelo može brzo primiti , a bogat je i vitaminima B, C, D, G i K. Otvara apetit i pomaže reguliranju probave. Od velike je pomoći kod održavanja zdravih zubi i čvrstih kostiju . prirodni je lijek za čireve i otekline, sprečava upale očiju , štiti živčani sustav i pruža tijelu okrijepu i vitalnost. Značajnu ulogu ima i u čišćenju jetre i održavanju zdravlja kože. Nekoliko recepata za mješavinu soka od mrkve i drugih sastojaka:
1.
-Mrkva …320 gr
-Celer ……20 gr
-prešin……60gr
-špinat……100gr
2.
-mrkva ……400 gr
-cikla………100 gr
3.
-mrkva ………220 gr
-jabuke……….180 gr
-cikla………100 gr
