Za ovaj recept pokušajte naći što veće korabe, kako biste lakše spiralizirali špagete.
SASTOJCI:
2 SREDNJE KORABE (ILI JEDNA VELIKA)
2 ŠALICE CVJETOVA BROKULE (NATRGANIH NA MANJE KOMADE)
10-AK SUŠENIH POLOVICA RAJČICE
ZA UMAK:
1 AVOKADO
2 ŽLICE SOKA OD LIMUNA
2 ŽLICE MASLINOVOG ULJA
1/4 ŽLIČICE ČILIJA U PRAHU
1/4 ŽLIČICE SVJEŽE MLJEVENOG PAPRA
ZA POSIPANJE:
4 ŽLICE SEZAMOVIH SJEMENKI
1/2 ŽLIČICE SOLI
Rajčice namočite u mlakoj vodi. Neka odstoje 10-ak minuta, dok pripremate ostatak recepta.
Ogulite korabu i spiralizirajte ju na spiralizatoru u oblike špageta. Odložite u zdjelu sa strane.
Narežite ili natrgajte cvjetove brokule na sitno. Središnji dio možete oguliti i također iskoristiti za špagete.
Dodajte špagetima.
Rajčice izvadite iz vode i icijedite suvišnu vodu, najbolje je to učiniti rukama. Narežite rajčice na sitne
komade i dodajte špagetima i brokuli pa sve skupa promiješajte.
Umak pripremite tako da sve sastojke za umak nagnječite vilicom u zdjelici nakon čega ga dodajte
špagetima i sve zajedno dobro promiješajte.
Sezamove sjemenke i sol izmiksajte ili u mlinčiću za kavu ili u blenderu koji ima malu posudu.
Servirajte špagete. Pospite mljevenim sezamom i soli.
Dobar tek !
recept preuzet sa www.zelenarium.com
