Bogata zelena salata s mladim lukom, divljim
šparogama i avokadom

SASTOJCI:

4 šake kristalke ili neke druge zelene salate po izboru
1 svežanj divljih šparoga
2 mlada luka
1 avokado
1 svežanj rotkvica
2 žlice bučinih sjemenki
1 žlica suncokretovih sjemenki
1 žlica pistacija
1 žlica limunovog soka
2-3 žlice maslinovog ulja
PRIPREMA:

1. Dobro operite sve povrće
2. Šparoge ne koristite cijele već samo vrhove
3. Salatu natrgajte na manje komade, mladi luk i rotkvice izrežite na kolutiće, a avokado ogulite i izrežite
   na kockice
4. Pomiješajte sve sastojke u velikoj zdjeli, dodajte sve sjemenke, začinite sokom limete, maslinovim
   uljem i soli.
5. Dobro promiješajte i servirajte!
   recept preuzet sa www.zelenarium.com